第145回のゲストは、神田小川町で昼は定食屋、夜は大衆酒場のお店「LYFE 酒と飯と」を運営する株式会社十八（じゅうはち）商店、代表取締役の井田 大輔氏！
お送りするテーマは、
「臆病者が一番強い！～『街の文化』になる繁盛店の創り方に迫る！〜」
開業前に1ヶ月間交差点に立って人の流れを観察し続ける。
地域の飲食店で皿洗いをしながら客層を分析する。
などなど、一見遠回りにも見える地道な積み重ねで、開業からわずか2年足らずで“街に愛される店”をつくり上げた井田さん。
今回はそんな井田さんに、「街の文化」となる店づくりの考え方や、人が自然と集まる場を生み出す組織づくりのヒント、そして“臆病さ”を強さに変える経営姿勢についてじっくり語っていただきました！
皆さん、ぜひお聴きくださいませ！
【出演者】
パーソナリティ：櫻井 浩昭 (株式会社ストラテジック代表)
ゲスト：井田 大輔氏 (株式会社十八（じゅうはち）商店 代表取締役)
昼は定食屋/夜は大衆酒場「LYFE 酒と飯と」
